Notice: Undefined index: path in /home/m/multiopnet/Schoolpov/public_html/catalog/controller/product/xleb_product.php on line 229 Шоколадная глазурь белая в дисках, 500 г
  • О нас
  • Мастер - классы
  • Профессионалам
  • Курсы
  • Подарочные сертификаты
  • Новости
  • Отзывы
  • Партнеры
  • Магазин
  • Контакты

Шоколадная глазурь идеально подходит для глазирования тортов, пирожных, кейкпопсов и других кондитерских изделий, а также для декора – надписей, узоров, рисунков и формирования различных объемных фигур. Хорошо окрашивается, не требует темперирования, имеет насыщенный сливочный вкус.  Может использоваться при изготовлении помадок, различных начинок, хорошо смешивается с желатином, агар-агаром, пектином и сливками.

Кондитерская глазурь не требует темперирования и не имеет жирового «поседения» после охлаждения.

Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, какао порошок, лецитин, ароматизатор ванилин, идентичный натуральному. Содержание жира 33% (+-2%), содержание сахара 53% (+-3%), содержание какао-порошка не менее 12%.

Способ применения: необходимое количество глазури растопить до температуры не более 60С (в идеале температура должна составлять 45C) на водяной бане, не допустив при этом попадания воды в глазурь.

Срок годности и условия хранения: 12 месяцев при t=(18+/-3)oС в сухом вентилируемом помещении, влажность не более 75%.

Вес упаковки - 500 г.

Производство: Россия

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Шоколадная глазурь белая в дисках, 500 г

  • Производитель: Dolce Vita
  • Модель: Шоколадная глазурь белая в дисках, 500 г
  • Наличие: Есть в наличии
  • Количество: 1000 шт.
  • 200р.



Купить