• О нас
  • Мастер - классы
  • Профессионалам
  • Курсы
  • Подарочные сертификаты
  • Новости
  • Партнеры
  • Магазин
  • Контакты

Кулинарная школа: +7 495 665 84 06


Интернет-магазин: +7 495 623 65 30


Муссовые торты и пирожные ко Дню всех влюбленных
11 Февраля - 11 Февраля
1 этаж
15:00-20:00
Тема:
Муссовые торты и пирожные ко Дню всех влюбленных
Преподаватель:
Лившиц Алина

За два дня приготовим четыре вида муссовых десертов – торты и пирожные. Эти десерты сложносочиненные, но не сложные в приготовлении.

Для кого предназначено:

Для начинающих кондитеров-любителей

Цель занятия

* показать, что даже самые сложносочиненные десерты делать совсем не сложно и не страшно

* убедить, что даже самые вкусные и эффектные десерты можно сделать своими руками

* познакомить с элементами современного кондитерского изделия, их виды, способы приготовления, способы использования и комбинирования

* научить думать, как профессиональный кондитер

Что я вынесу из этого занятия?

* научусь делать бисквиты, муссы, намелаку, конфи, гляссаж и многое другое

* узнаю много тонкостей и научусь читать рецепты

* если я уже умею делать все это, узнаю тонкости и хитрости как сделать это еще лучше. Пойму, как, и почему это работает.

* проверенные рецепты приготовленных блюд в бумажном и электронном виде

Стоимость: 4000р.
Купить