• О нас
  • Мастер - классы
  • Профессионалам
  • Курсы
  • Подарочные сертификаты
  • Новости
  • Отзывы
  • Партнеры
  • Магазин
  • Контакты
Новости

Будьте в курсе событий из жизни Школы! Узнавайте наши новости первыми! 

Обратно
Краткий курс хорошей кухни
01 Марта, 2017
Краткий курс хорошей кухни

Участники наших занятий давно просили объединить их в курс, и вот мы сделали это! В марте месяце стартует “Краткий курс хорошей кухни» из 24 связанных между собой уроков. Он предназначен для тех, кто хочет научиться готовить практически «с нуля» или заполнить имеющиеся пробелы по каким-то темам или систематизировать свои знания и навыки. Читать дальше>>>

Марципан
17 Марта, 2017
Марципан

Марципан – очень вкусный, полезный, а самое главное съедобный «пластилин», который состоит из измельченного в порошкообразное состояние миндаля и сахарной пудры. 

Марципан – это сладкая паста, которая используется для начинки, декорирования и как самостоятельная сладость. Он широко используется кондитерами и по праву считается одним из самых вкуснейших лакомств в мире. 

Мастер-классы по будням
01 Февраля, 2017
Мастер-классы по будням

С 1 февраля в нашей школе стартуют мастер-классы по будням. Они не связаны между собой, но блюда в каждом из них объединены единой темой. Под руководством опытного Шефа вы научитесь готовить Читать дальше>>>

Печь хлеб дома? Да, это реально!
04 Января, 2017
Печь хлеб дома? Да, это реально!

      В последнее время качество хлеба из магазина оставляет желать лучшего, а специально ездить за хорошим хлебом в пекарни и булочные не всегда есть время и возможность. Да и стоит такой хлеб недешево.
      Самый простой выход – начать печь  домашний хлеб. Для этого не нужно сразу специально покупать оборудование и инвентарь, выпечка хлеба дома в духовке – вполне посильная задача.
       
      

Сенсация! В Москву приезжал Жозеф Паскаль!
24 Декабря, 2016
Сенсация! В Москву приезжал Жозеф Паскаль!

Сенсация! В Москву приезжал один из самых прославленных пекарей мира – Жозеф Паскаль, член организации «Послы хлеба», некогда победитель World Cup of Baking, а теперь – тренер сборной Испании по хлебопечению и член жюри престижных конкурсов, автор уникальной методики хлебопечения (во всем мире она так и известна, как Pascual method).>>


Чем заняться в новогодние праздники и выходные
25 Декабря, 2016
Чем заняться в новогодние праздники и выходные

Итак, если про летние выходные, отпуска и каникулы сейчас вопрос не встает, то вопрос «как себя развлечь зимой», да еще и с пользой, более чем актуален.
Кино, кафе, катание на коньках, походы в гости, лепка снеговика… Плавали, знаем. А что новенького? Какими трендами может нас порадовать Москва зимой?! >>>


Баранина и ягнятина
01 Ноября, 2016
Баранина и ягнятина

Бараниной называют мясо барана или овцы при употреблении в пищу.

Овца высоко ценится людьми еще с первобытных времен. Одомашненная ранее коровы и свиньи, она обеспечивала скотоводческие общины молоком, мясом и одеждой. Читать дальше>>>

Печень
01 Ноября, 2016
Печень

Печень – мясной орган животных, птиц и рыб, а пищевые продукты, приготовленные из него, называют печенкой.

Печенка издревле не только считалась деликатесом, но и входила в состав лечебного питания и использовалась как наружное лечебное средство. Недаром у самых разных народов печенка вызывала некие мистические чувства, а египетские и греческие жрецы по печенке жертвенных животных даже предсказывали будущее. Читать дальше>>>

Брауни
01 Ноября, 2016
Брауни

Шоколадный брауни - традиционная североамериканская выпечка; получила свое название благодаря своему цвету (англ. Brownie “нечто коричневое”). Фактически, пирожное брауни (или как его еще называют торт брауни) - это шоколадный кекс, который выпекают в духовке на противне. Читать дальше>>>

Котлета
01 Ноября, 2016
Котлета

Котлета – зажаренный кусок говядины или телятины на косточке продолговатой формы, приготовленный из первых ребер, наиболее близких к затылочной части.

Русское «котлета» происходит от французского слова «cotelette», что означает «ребрышко». Существуют различные способы приготовления вкусных котлет. Читать дальше>>>

Утка
01 Ноября, 2016
Утка

Домашняя утка ведёт своё начало от обыкновенной дикой утки, или кряквы. Селезни (самцы) домашних уток весят 3-4 кг, утки — 2-3,5 кг.

Породы домашних уток подразделяются на мясные: пекинские, серые украинские, черные белогрудые, мясо-яичные: зеркальные, хаки-кемпбелл, яичные: индийские бегуны.

Утку люди едят с древнейших времён; сейчас это одна из самых распространённых птиц в кулинарии. Существует много рецептов правильного приготовления вкусной и сочной утки. Читать дальше>>>

Бефстроганов
01 Ноября, 2016
Бефстроганов

Бефстро́ганов — популярное блюдо русской кухни, приготовленное из нарезанного соломкой мяса, приготовленного в сливочном или сметанном соусе.

На самом деле блюдо называется «говядина по-строгановски», однако именно под французским именем «бефстроганов» оно приобрело популярность не только в России, но и далеко за её пределами. Классический рецепт приготовления бефстроганов заключается в следующем: Читать дальше>>>

Нут
01 Ноября, 2016
Нут

У этого растения семейства бобовых множество названий: нут, турецкий горох, бараний горох, хумус, пузырник. Бобы нута диаметром от половины до полутора сантиметров и имеют необычную форму, напоминающую голову барана с птичьим клювом. Нут занимает третье место в мире по популярности среди бобовых после горошка и фасоли.Какова польза нута? Читать дальше>>> 

Перепелиные яйца
01 Ноября, 2016
Перепелиные яйца

Кто первым открыл полезные свойства перепелиных яиц, сказать трудно.

Вспоминают и времена египетских фараонов, и китайскую народную медицину. Несколько веков назад японцы вывезли из Китая партию перепелов. Японцев заинтересовали свойства и польза перепелиных яиц и мяса, используемых в китайской народной медицине. Они стали селекционировать птиц для увеличения яичной продукции и добились успеха. Какую же пользу перепелиных яиц они выявили? Поговорим о пользе и вреде перепелиных яиц. Читать дальше>>>

Говядина
01 Ноября, 2016
Говядина

Говядиной называют мясо всех видов крупного рогатого скота: быка, буйвола, коровы, теленка или телки. Бык, потомок туров и зубров, на которых охотились наши предки в доисторическую эпоху, был одомашнен более 40 веков назад. Считается, что произошло это в тех краях, где сегодня расположены Македония и Турция. Слово «говядина» произошло от древнерусского «говядо», что означает «бык», «вол».Согласно принятой классификации отрубов, говядина делится на три категории. Читать дальше>>>

Показано с 31 по 45 из 214 (всего 15 страниц)